Uit Het Volk vandaag :
Steeds meer cafés op de fles
Vorig jaar zijn in ons land 1.231 horecazaken over de kop gegaan. Dat is 12 procent meer dan in 2002. De meeste failliete horecazaken waren cafés.
In 1995 telde het Vlaamse Gewest nog 14.702 cafés. In 2002 stond de teller op 11.331, een afname met maar liefst 22,93 procent. In de sector werken ruim tienduizend mensen voor zo’n 2.700 werkgevers.
De regering heeft beloofd dat ze de noodlijdende sector te hulp zal komen. “We moeten definitief af van de exclusieve contracten waarmee brouwerijen de cafés aan zich binden. En we hopen op een loonlastenverlaging”, zegt Luc De Bauw, secretaris-generaal van Federatie Horeca Vlaanderen.